食物寒凉性一览表

健康养生 2023年12月10日 05:07 45 URICN

寒凉食物有哪些？

生活中常见的寒凉食物有豇豆、梨、香蕉、柿子、甘蔗、西瓜、苦瓜、番茄、海带、紫菜、百合、竹笋、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、河蟹、海蜇等。

每一食物都有其性与味，并因于性、味的不同具有一定的功能及禁忌。判断食物性质寒凉或温热的依据，来源于中药的药性理论。中药有“寒热温凉”四气（亦即四性）及“酸甘苦辛咸”五味。根据“寒者热之，热者寒之”的治病理论，寒凉性食物多具有清热、泻火、解毒的作用，多用于阳亢热证。

食物的食性对于指导人们日常饮食有重要意义，例如，体质虚寒、脾胃虚弱者或者在寒冷的冬天就不适宜多吃寒凉食物，以免加重身体的寒气，或者刺激肠胃。

红薯属于热性还是凉性食物

红薯不属于热性也不属于凉性，红薯是介于热性和凉性之间的一种食物。红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，约在明朝后期的万历年间传进中国，最早种植红薯的国家有美洲中部的墨西哥、哥伦比亚等等。

如果是刚买回来的新鲜红薯，建议要先降低红薯的水分，将红薯晾晒3天左右再进行保存，否则红薯很容易受潮。

可以用报纸将红薯分开包裹起来，报纸能够起到一个保护作用，然后再放到阴凉通风处，注意要避光避水保存。

如果保存环境湿度较大，会导致红薯受潮，滋生细菌，环境温度过高又会导致红薯发芽，发芽的红薯是不能食用的。

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