春节药膳养生食谱大全（春节药膳养生食谱）

健康养生 2024年02月01日 23:42 57 悠然南山

二十四节气养生菜谱

二十四节气是指导农事的传统历法，每个节气都有其特定的意义和特点。不同节气对应着不同的养生菜谱，可以根据时令蔬菜来调整饮食，以达到养生保健的目的。

立秋：凉拌黄瓜

立秋是中国二十四节气中的第十三个节气，也是秋季正式开始的时候。在这个时候，凉拌黄瓜是一个受欢迎的菜品。黄瓜性凉，味甘，具有清热解暑、生津止渴、利尿消肿等功效。凉拌黄瓜可以帮助人们在炎热的秋季保持清凉，还能补充水分和电解质。

寒露：参肝翡翠汤

寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的最后一个节气。在这个时候，天气开始转凉，人们容易出现秋燥的症状，如口干舌燥、皮肤干燥、大便干燥等。参肝翡翠汤可以帮助人们缓解秋燥，滋阴润肺，增强体质。

立春：春饼、春卷、韭菜盒子

立春是二十四节气中的第一个节气，也是春季的开始。在这个时候，万物复苏，人们也应该顺应时令，多吃一些新鲜的蔬菜水果。春饼、春卷和韭菜盒子都是立春时节的传统食物，不仅味道鲜美，而且具有养生保健的功效。

雨水：龙须面、炸酱面、水饺

雨水是二十四节气中的第二个节气，也是春季的第二个节气。在这个时候，雨水增多，气温回升，人们容易出现脾胃虚弱的症状，如食欲不振、消化不良、腹泻等。龙须面、炸酱面和水饺都是雨水时节的传统食物，不仅味道鲜美，而且具有健脾养胃的功效。

芒种：饮茶、青梅煮酒

芒种是二十四节气中的第九个节气，也是夏季的第一个节气。在这个时候，天气炎热，人们容易出现中暑、腹泻、皮肤病等症状。饮茶和青梅煮酒都是芒种时节的传统习俗，不仅可以消暑解渴，而且具有养生保健的功效。

春季滋补养生养颜食谱

霸王花百合煲猪肺

材料：霸王花(70g)、百合(50g)、蜜枣3个、南杏(15g)、北杏(10g)、猪肺(1个)、猪碎骨(100g)、生姜
调料：食盐
做法：
1. 霸王花、百合、南北杏洗净，浸泡待软。蜜枣去核。
2. 猪肺洗净，切成小块。猪碎骨洗净，焯水。
3. 将霸王花、百合、南北杏、蜜枣、猪肺、猪碎骨、生姜放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煲1小时。
4. 加入食盐调味即可。

海底椰南枣汤

材料：海底椰(30g)、南枣(10颗)、冰糖(适量)
做法：
1. 海底椰洗净，浸泡待软。
2. 南枣洗净，去核。
3. 将海底椰、南枣、冰糖放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煲1小时。
4. 即可饮用。

桂圆炖蛋

材料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。
做法：
1. 桂圆肉干用温水洗净。
2. 取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉乾，再放入蒸锅中。
3. 大火蒸15分钟即可。

牛蒡玉米淮山汤

材料：牛蒡、玉米、淮山。
做法：
1. 牛蒡、玉米、淮山洗净，切块。
2. 将牛蒡、玉米、淮山放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煲1小时。
3. 即可饮用。

枸杞春笋肉丝

材料：枸杞、春笋、肉丝、料酒、白糖、酱油、盐、味精。
做法：
1. 枸杞洗净，浸泡待软。
2. 春笋去壳，切丝。
3. 肉丝用料酒、白糖、酱油、盐、味精腌制15分钟。
4. 将枸杞、春笋、肉丝放入锅中，翻炒至熟。
5. 即可食用。

牛蒡玉米淮山汤

材料：牛蒡、玉米、淮山。
做法：
1. 牛蒡、玉米、淮山洗净，切块。
2. 将牛蒡、玉米、淮山放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煲1小时。
3. 即可饮用。

春季养生滋补食谱

1、菊花粥2、枸杞春笋肉丝3、鲫鱼炖豆腐

春季养生汤食谱

春季养生，少不了喝汤。以下是一些春季养生汤的食谱，供大家参考。

老鸭笋汤

材料：老鸭1只，笋尖150克，枸杞少许。

做法：

将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。
笋用水泡软后洗净，掐头去尾，取中段切丝。
老鸭、笋尖、枸杞一起放入汤锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮1个半小时，调味即可。

扁豆薏米猪骨汤

材料：扁豆、薏米各50克，猪排骨500克，茨实、北芪、白术各10克。

做法：

扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净。
然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

参芪猴头菇炖鸡

材料：北芪、党参各12克，猴头菇100克，大枣6个，光母鸡1只，生姜2~3片。

做法：

中药材洗净，稍浸泡；猴头菇去蒂洗净，浸泡发涨后将菇内的残水挤压干净，以除苦味，切厚片状；光母鸡洗净，去内脏。
将所有食材放入汤锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮1个半小时，调味即可。

蛎蝗豆腐汤

材料：豆腐、蛎蝗、海带、葱、姜。

做法：

豆腐切块，蛎蝗洗净，海带泡发切丝，葱姜切碎。
将豆腐、蛎蝗、海带、葱姜放入汤锅中，加水适量，大火煮沸后转小火炖煮1个小时，调味即可。

滋补养生药膳

关键词：滋补养生药膳,花旗参鸡汤,乌鸡洋参汤,沙参玉竹汤,红枣,桂圆,枸杞

药膳种类繁多

中国的滋补养生药膳历史悠久，其种类繁多，应用广泛。常见的有花旗参鸡汤、乌鸡洋参汤、沙参玉竹汤、红枣、桂圆、枸杞等。

花旗参鸡汤是一款经典滋补养生药膳，具有补气养阴、益气补血的功效，适合于体虚乏力、气血不足、面色苍白等人群食用。

乌鸡洋参汤是一款既滋补又美味的药膳，具有补气养血、滋阴润肺的功效，适合于体质虚弱、气血不足、免疫力低下的人群食用。

沙参玉竹汤是一种滋阴润燥、益气养血的药膳，适合于体虚乏力、气血不足、面色苍白等人群食用。

红枣、桂圆、枸杞都是滋补养生的佳品，具有补气养血、美容养颜的功效，适合于体质虚弱、气血不足、面色苍白等人群食用。

食疗滋补身体益处多

滋补养生药膳不仅美味可口，而且具有很高保健价值。通过食疗来滋补身体、增强免疫力，是一种健康、安全、经济、方便的方法。

滋补养生药膳可以提高身体免疫力，减少生病的可能性。
滋补养生药膳可以美容养颜，使皮肤更加红润有光泽。
滋补养生药膳可以补气益血，使身体更加强壮。

但是，在食用滋补养生药膳时，需要注意以下几点：

不要过量食用滋补养生药膳，以免引起上火等不良反应。
患有疾病的人群在食用滋补养生药膳前，应咨询医生，以免影响病情。
滋补养生药膳一般不适合儿童食用，以免引起性早熟等不良后果。

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