夏至节气的饮食风俗(夏至节气食谱)

四季养生 2023年12月03日 03:27 45 URICN

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1、过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。老北京的风俗习惯，每年一到夏至就可以开始大吃生菜、凉面了，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃，促进食欲，但是又不至于会因为过于寒凉而损害身体健康。

2、夏至的饮食习俗北京：冬至饺子夏至面冬至饺子夏至面，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。在民俗回归的当下，凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都卖得不错。

3、将还没成熟的青麦穗揉碎，把带壳的麦粒放入锅里炒熟，去掉壳，放进石磨磨成粉，与糖一起制成寸长像一条条蚕宝宝的条状食物，所以叫麦蚕。

4、北京：“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

5、夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。每年的夏至从6月21日(或22日)开始，至7月7日(或8日)结束。

过去老北京有夏至吃凉面的习惯，吃这些生冷的食物可以有效的帮助降火开胃、促进食欲。无锡人在夏至这一天，早餐会吃麦粥能有效缓解“苦夏”时的食欲不振。长沙人夏至日吃糯米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名为“夏至羹”。

夏至节气这天，北半球的白昼达最长，且越往北越长，是北半球一年中白昼最长的一天。

当然，现在我们不能在指望夏至这一天能有三天放假这样的好事了。不过，通过“歇夏”，我们可以来说一说标志着夏天已至的夏至节气，其来历和在古代的习俗，和各地在夏至这一天的饮食习惯。

可以吃的食物如下：生菜、凉面、热面、夏至饼、豌豆糕、夏至蛋、新麦、狗肉、圆糊蘸、馄饨、荔枝、过水面、粽子等食物。夏至节气是二十四节气之一，有消夏避暑、祭神祀祖的习俗。

夏至节气过后，就要到一年最热的时候，为了平安度夏，民间保留着很多习俗。那么夏至的饮食习俗有哪些呢？夏至应该如何养生？下面懂视小编为你解

在这么一个热气腾腾的时节里，人们都爱吃冰凉的食品，那么，该时节的传统习俗会是吃些什么呢？下面，就快跟着小编一起来去看一看吧。夏至时节个地方的饮食习俗北京“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。

北京：“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

夏至节气的饮食风俗(夏至节气食谱)