深度揭秘（10大养生食物）过年养生零食 - 养生食物的具体功效

生活与人群 2024年02月07日 21:16 72 URICN

春节到了

您家的年货是不是已经摆上桌了呢～

不少圈友觉得

准备山楂片、阿胶枣这样的养生零食

既可以解馋，又可以达到养生功效

比吃巧克力、薯片、锅巴等健康多了

但您知道吗？

这些养生零食首先是“药”

然后才是“零食”

因此并不是人人都适合

也不是吃多少都随便的

倪磊

北京中医药大学东直门医院

血液肿瘤科副主任医师

山楂片

主要成分：

山楂片是以山楂为原料做的中药零食。

食疗作用：

山楂具有消食健胃，行气散瘀，化浊降脂等功效，可治饮食积滞、胸膈痞满、疝气、血瘀、闭经等症。

适宜人群：

一般人用于消食化积之用，儿童、老人、消化不良尤其适合。

注意：

1. 山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食；

2. 有胃溃疡的病人不宜食用，可能会诱发胃出血；

3. 经过加工的山楂片含有较多的糖和淀粉，食用过多也不利于健康，尤其是糖尿病病人需要特别注意；

4. 山楂有破血散瘀作用，能加速子宫的收缩，孕妇过量食用山楂易导致流产；

5. 山楂片中往往添加较多糖分以调和口感，注意食用后及时漱口刷牙，以防牙齿受损。

阿胶枣

主要成分：由阿胶、大枣制成。

食疗作用：

补脾和胃，益气安神，养血补血，滋阴润燥。

适宜人群：

适用于气虚或血虚体质的人群，对于面色萎黄或苍白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力这些症状都有一些帮助。

注意：

1. 阿胶枣不太好消化，一天最好不要超过10粒；

2. 阿胶枣是蜜枣，比较滋腻，吃多了容易上火；

3. 女性月经期间，最好咨询专业医生能否服用。

凉茶

主要成分：

由菊花、金银花、甘草、陈皮等中药煮沸后加糖制成。

适宜人群：

肺虚久咳的人可以考虑饮用。

食疗作用：

有一定的清热除湿，滋阴去火等功效，有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干结等症状。

注意：

1. 手脚容易冰凉、胃寒、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶，以免加重原有症状；

2. 凉茶更不能拿来当水喝，否则会损耗人体阳气，每天200毫升～400毫升即可。

龟苓膏

主要成分：

龟板、土茯苓、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等。

食疗作用：

清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便。

适宜人群：

适用于口干、心烦、面部有痤疮、习惯性便秘、阴虚的人。因为它比较滋阴润燥，所以它能够缓解阴虚的症状。

注意：

1. 龟苓膏一天一盒（180克到300克左右）就够了，一周不要超过三盒；

2. 龟苓膏有一定的清热排毒的作用，所以脾胃虚寒或脾胃虚弱的人不宜吃太多；

3. 龟板本身有兴奋子宫和促进血液循环的作用，所以孕妇以及在月经期间时最好咨询专业医生能否服用；

4. 龟苓膏以滋阴为主，吃完后不要立刻喝浓茶。

这3种零食好吃又健康

1、坚果或豆类：

坚果当中富含多种维生素和矿物质，其富含的卵磷脂对儿童和青少年具有补脑健脑的作用，因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等坚果都是很好的零食，根据《中国居民膳食指南》建议，每人每天食用大豆及坚果25克～35克。

注意：

选择坚果时，最好不要选择穿上糖或盐的“外衣”的坚果，例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。

2、牛奶或酸奶：

乳类食品当中的营养成分齐全且比例适宜，是一种消化吸收率很高的食物，是膳食当中蛋白质、钙、磷、维生素D、维生素A，以及维生素B2等营养素的重要来源。《中国居民膳食指南》中也明确指出要吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300克，可选择适当的时间喝点酸奶和牛奶，这样的健康零食比一般的饮料要健康许多。

3、新鲜水果：

新鲜的水果中富含水分、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，是日常平衡膳食当中重要的组成部分，《中国居民膳食指南》推荐每人每天食用水果200克～350克。

而低GI（血糖生成指数，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应）水果则适合有更多需求的人群，如肥胖、糖尿病患者等，一般当GI指数低于55的食物就属于低GI食物，如樱桃、柚子、橙子等。

这3类零食最好不要多吃

1、含反式脂肪的零食：

过量摄入反式脂肪酸可增加心脑血管患病的风险。像食品配料表上的氢化植物油、部分氢化植物油、植物起酥油、人造奶油、黄奶油、酥皮油等，实际上都是反式脂肪的另一种说法。

2、含果葡糖浆的零食：

过量摄入果葡糖浆，会引起肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血压等疾病。我们在买饮料、酸奶或是甜品时，可以看一下配料表，一般配料表中都会注明是否含有果葡糖浆。

此外果葡糖浆还有一个很重要的用途就是奶茶等调制饮品，建议大家在买奶茶时注明少放糖，或询问奶茶店能否用无糖的甜味剂代替果葡糖浆。

3、调味乳、风味发酵乳等饮料：

很多人觉得牛奶没有滋味，所以选择早餐奶、巧克力味奶等调味乳，这样的零食相对来说营养物质少，添加剂多。所以，在买牛奶时要认准纯牛奶，而调味乳建议你慎选。

风味发酵乳、酸酸乳、乳酸菌饮料等也不是真正的酸奶。风味发酵乳的蛋白质含量一般比原味酸奶低，糖和脂肪的含量比酸奶要高一些，一般而言，就营养价值来说：酸乳/发酵乳＞风味酸奶＞乳酸菌饮料。

健康零食小贴士

1. 这些“养生零食”其实是药，吃不对反伤身：山楂片、阿胶枣、凉茶、龟苓膏。

2. 这3种零食好吃又健康：坚果或豆类；牛奶或酸奶；新鲜水果。

3.这3类零食最好不要多吃：含反式脂肪的零食；含果葡糖浆的零食；调味乳、风味发酵乳等饮料。

来源： CCTV生活圈

标签：零食龟苓膏

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