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2024-06-18 236
干货分享（养生营养食谱大全）过年养生菜谱 - 养生营养餐食谱大全
生活与人群
2024年02月06日 19:19 53
URICN
由于冬季气候严寒，自然界的动植物均处于收藏蛰伏的状态，人也同样顺应着自然界的变化，进入冬藏季节。
中医古籍《内经》中提到：“春生、夏长、秋收、冬藏，是气之常也；人亦应之。”又说：“冬三月者为封藏。”
冬藏季节丨摄图
也就是说，一到冬三月，正是养精蓄锐的大好时期，这时人的皮肤肌腠比较致密，汗出较少，摄人的营养物质也容易贮藏起来。
况且在冬令季节里，人的食欲也比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节！
下面，就给大家推荐几款营养又美味的养生食谱~
养生食谱大推荐
✪ 山药炒鱼片
◇ 材料：
草鱼、山药、生粉、料酒、葱姜蒜、食盐。
山药丨摄图
◇ 做法：
将草鱼宰杀干净之后切片，然后用生粉搅拌备用，将山药去皮之后切片备用。
在油锅中就加入葱姜蒜爆香，随后放入准备好的山药、鱼片爆炒，随后放入葱姜蒜以及食盐、料酒，炒熟之后就可以起锅了。
◇ 功效：
健脾益胃、助消化。
草鱼丨摄图
✪ 栗子红薯糖水
◇ 材料：
栗子、红薯、红糖。
◇ 做法：
栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣。红薯洗净，削去外皮，切块。
将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟。再下红薯和姜片，煮至红薯绵软，下红糖调味即可饮用。
◇ 功效：
益气健脾、厚补胃肠、抗衰防老。
红薯丨摄图
✪ 冰糖白萝卜饮
◇ 材料：
白萝卜、冰糖、蜂蜜。
◇ 做法：
把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。
再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。
将汁水滗出，再加少许蜂蜜即可。
◇ 功效：
俗语称，冬吃萝卜夏吃姜，是有道理的！
萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。
多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉、化痰顺气，有效预防感冒。
白萝卜丨摄图
✪ 茶树菇玉米排骨汤
◇ 材料：
茶树菇、玉米、排骨。
◇ 做法：
洗净精肋排，放在开水里焯一下捞出，再用温热水冲去表面的浮末。茶树菇用温水泡片刻，剪去老根，冲洗干净，姜切片，待用。
将锅烧热，放少量油，至六成热，将焯好的肋排和姜片用小火慢慢翻炒片刻，加开水，和泡好的茶树菇一起放入汤锅里煲熟。
甜玉米洗净，切成小段，放入煮好的汤里，加适量盐煲20分钟，调入适量鸡粉，关火，稍微焖一下即可。
茶树菇玉米排骨汤丨摄图◇ 功效：
这款汤营养丰富，有健脾止泻、滋阳壮阴、美容保健之功效，还有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用！
— 参考文献—[1] 百度百科等网络综合整理
[2] 文中部分内容来自网络，如有侵权可联系删除
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