硬核推荐（大鱼大肉的好处和坏处）过年养生汤 - 大鱼大肉的好处是什么

生活与人群 2024年02月06日 18:02 36 URICN

原标题：过年大鱼大肉吃多了油腻，来喝碗这汤，补水润肺，堪比参汤

银耳汤，是很多家庭常见的甜品汤。银耳素有美容燕窝之称，价格亲民，营养丰富，富含天然的胶质，有极高的保健和美容功效，因起味道香甜醇美、润滑滋补的独特口感和效果深受大众喜爱。银耳虽然好吃，但是很多朋友说炖银耳的时候，不容易出胶，炖出来汤汁很淡，跟白开水样，银耳的胶质炖不出来，喝起来效果也不大。只有把银耳的胶质炖出来，人体吸收后，效果才能其实我们在炖银耳糖水时，很多人操作方法做错了，银耳泡好后，万万不要直接下锅就炖，去掉黄色蒂撕成细小的小块，这样炖起来，很快就出胶浓稠，喝起来滋补。下面雨妈就把做法，教给大家。

银耳南瓜汤

食材：

干银耳半个，南瓜200克，红枣适量，冰糖20克，水1300毫升

做法：

1、银耳提前冷水泡发，大约1—2小时。

2、准备好全部食材，银耳去掉底部的黄色蒂，撕成小块（这1步很重要），红枣洗净，南瓜去皮切块备用。

3、把撕成小块的银耳，放入玻璃锅加足水分，再泡5分钟。

4、放在电磁炉上大火煮沸。

5、小火炖煮20分钟，这是银耳已经变得有点浓稠了。

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