过年啦！这份春节健康饮食攻略一定要收藏好

生活与人群 2024年02月05日 02:49 47 URICN

春节期间，离不开大鱼大肉，俗话说“每逢佳节胖三斤”，不是在吃，就是在去吃的路上。

那么在春节期间该如何科学、健康饮食，让一家老小都能健康过春节呢？看看小伊为大家准备的春节饮食攻略吧↓↓↓

1、食材新鲜，荤素搭配

要注意食品卫生，购买新鲜卫生的食物，避免吃生冷或半熟的食物，降低食品安全的隐患。

春节期间，餐桌基本以大鱼大肉为主，而忽略了蔬菜，高热量高脂肪的食物除了消化吸收不了，还会加重心血管的负担、造成酸碱失衡，按照居民膳食指南，每人每天至少摄入300g(6两）的蔬菜，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。

注意平衡膳食，尽量多吃一些清淡的食物，合理搭配荤素，以减少脂肪的堆积，尽量做到营养均衡，就要样样都吃，但样样都不要多吃，尽量不挑食、不偏食。

素菜建议：茼蒿香干、水煮菠菜、清炒西兰花、凉拌紫甘蓝

2、规律饮食，饮食有节

控制体重还需做到，三餐规律，不要暴饮暴食，虽然不得不吃，但要控制总量，尽量做到食不过量。尤其是晚餐要少吃，避免睡前加餐或喝汤，如果午餐吃得比较油腻，晚餐可以吃点杂粮粥来缓解一下，避免出现腹胀、消化不良的情况。

3、粗细搭配，避免单一

现在人们的饮食越来越精细，损失了大部分的维生素、矿物质和膳食纤维，常常出现皮肤干燥、便秘、升高血糖的情况。而应减少主食中的精白米面，用玉米、杂豆、小米等替代一小部分。既不会使人发胖，又能增加饱腹感利于减肥，实现营养均衡。

4、掌握窍门，保证健康

节日期间，很难抵挡得住各种美食的诱惑。在聚餐过程中，掌握一些小技巧，就可以避免，如：细嚼慢咽（吃带骨头的肉、刺多的鱼）、给长辈夹菜可以减慢吃饭速度；在自己面前放碗热水，油腻的菜过热水涮一下，避免摄入过多的油脂。

5、选对饮品，吃对零食

春节期间亲人朋友团聚，难免要喝酒助兴，但是饮酒要根据自己的酒量适可而止，过量喝酒会对身体造成很大的危害，饮酒太多会造成口齿不清，视线模糊，失去平衡力，对人的神经、心脑血管、胃、肝、肾等各脏器都有一定损害。

中国居民膳食指南推荐，男性每日饮酒量不超过25g酒精，女性则不超过15g酒精，具体如下：

※男性相当于啤酒750ml，或葡萄酒250ml，或38°白酒75ml，或白酒50ml；

※女性相当于啤酒450ml，或葡萄酒150ml，或38°白酒50ml，或白酒30ml；

在可以不喝酒的情况下，多喝清茶或饮料。饮料则选择清淡，不喝或少喝含糖的饮料。

6、作息规律，适当运动

体重的控制离不开规律的作息，人体一旦生物钟紊乱，就会影响体内和肥胖相关激素（如瘦素）的分泌。除此之外，多吃也要多运动，才能保持不胖，比如每天一万步，条件限制的话，争取多干点家务活，如：洗碗、拖地、洗衣服等等。

临近新春，疫情扩散和外溢风险仍然存在。小伊提醒家人朋友们除了饮食，还需要做好防疫措施，尽量不去人群聚集的地方，外出一定戴好口罩，并随时做好手部及随身物品的消毒工作。

最后，在此祝愿大家，饮食均衡营养好健健康康过大年！过年期间任何关于健康和营养的问题，

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