春节养生丨春节期间健康饮食

生活与人群 2024年02月05日 02:21 52 URICN

春节养生丨春节期间健康饮食

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SPRING FESTIVAL

春节到了，亲戚朋友少不了要一起聚聚，免不了要吃吃喝喝，可是，对于一些胃不好、胰腺不好、肝胆不好以及患有高血脂、高血压、糖尿病的朋友来说，春节期间也不能放纵自己，要注意控制饮食，那么这些人在春节期间应该如何健康饮食呢？

胃炎患者饮食

1.少食多餐，定时定量

一般可采用4~5餐／日，避免无节律性饮食和暴饮暴食。

2.温和饮食温和饮食是一种无刺激、少油腻、含低纤维质、易于消化的饮食。过酸、过辣、过咸、过冷、过热、过硬和过分粗糙的刺激性食物，都不利于胃黏膜。

3.营养均衡尽可能广泛地选择各种食物，以获得各类营养素。对出现贫血或营养不良的人，可在饮食中增加富含蛋白质和铁的食物，并注意各种维生素的补充。

4.易消化

食物的制作要细、软、烂。烹调方式宜煮、蒸、烩、焖、水滑为主。不宜用油煎、炸、暴炒、烟熏、腌腊、冷拌等。

胰腺炎患者饮食

春节期间，美味佳肴丰富，如过量进食容易造成胰腺压力，会刺激胰腺大量分泌胰液，造成胰管压力增高，致使胰管破裂，诱发急性胰腺炎。

春节期间预防急性胰腺炎，要做到“三忌一宜”，三忌即忌暴饮暴食、忌过量高脂饮食、忌过量饮酒。一宜即宜食用清淡、低脂、易消化的饮食。

肝胆疾病患者饮食

1.食物要容易消化饮食上可选用红薯、小麦粉、小米、西红柿、菜花、莴笋、猕猴桃、草莓、牛奶及奶制品等。

2.减少脂肪摄入

肝胆疾病患者对脂肪的消化、吸收和排泄有障碍。饮食上注意不宜进食太多的脂肪，如肥肉、油炸食品、干果类、香肠等。

3.多补充维生素可适当多吃胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。

4.少食富含粗纤维的蔬菜

应尽量少食芹菜、黄花菜等富含粗纤维的蔬菜，即使食用也应煮软、煮烂，细嚼慢咽。

5.忌饮酒

长期饮酒导致脂肪性肝炎，加重原发疾病，因此肝炎病人应滴酒不沾。

6.忌生冷

肝病患者多脾胃虚弱，生冷食物都会引起胃肠道不适、往往会造成肠炎，导致感染而加重病情。

高血脂患者饮食

1.高血脂是威胁健康的一大疾病，生活中高血脂的患者不断增加，高血脂的患者节日期间一定要注意饮食。

2.少吃动物脂肪。动物脂肪胆固醇含量高，可加速动脉硬化。如动物的肝、脑、心等应少吃。

3.限制钠盐的摄入。应以清淡为宜，少吃咸食。吃盐过多，会使血管硬化和血压升高。

4.戒烟忌酒。饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血脂。

高血压患者饮食

1.限制钠盐的摄入

尽可能减少烹调用盐，使用可定量的盐勺，每天食盐量不超过6g;减少味精、酱油等含钠盐的调味品用量；少食或不食含钠盐量较高的各类加工食品，如咸菜、火腿、香肠以及各类炒货；增加蔬菜和水果的摄入量。

2.限制饮酒

饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。

忌饮浓茶，高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。

3.少食辛辣和精细食物

辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血。

糖尿病患者饮食

注意春节期间各种聚会、聚餐特别多，生活饮食规律难免会被打乱，但糖友这时候也不能放松，及时监测血糖及做好饮食注意很关键。

1.控制食物总热量摄入

饮食控制的总原则是控制总热量，营养要平衡，进餐要定时，增加膳食纤维摄入。

2.少油、少糖、少盐

在烹调方法上宜选用蒸、煮、烫、炖等，减少油脂的吸收。糖尿病合并高血压、心脏病的人，口味宜清淡，减少钠盐摄入，少食用腌制品，如咸鱼、咸肉、咸菜等；糖尿病合并肾病的人则要少吃肉蛋类食物及豆制品。

3.拒绝零食陷阱

磕着花生瓜子看春晚固然很惬意，但对于糖友来说，会在不知不觉中摄入过多的热量，导致血糖急剧升高。

4.合理安排水果进食时间

进食水果可安排在空腹或者两餐之间，要特别注意的是，吃了水果，相应的应减少主食的进食量。

病从口入，春节期间家中应常备一些药品，如果饮食不善，及时用药，以免造成麻烦。同时要注意食品卫生，到正规场所用餐，防止春节期间吃到不卫生食物而吃坏身体。

检验科简介

检验科现有专业技术人员9人，其中主管检验师2名，检验师1名，检验士4名，全科有本科5名，大专及以上学历4名，人才配置合理，充分发挥人才和设备的最大潜能，是一支知识层次较高，整体素质较强，技术操作熟练，服务质量优良的整体。

科室设有临检室、生化室、免疫室、微量元素、微生物室、输血科等专业科室。我们拥有多台先进的仪器设备，如：日本东芝400全自动生化仪、Sysmex500i全自动血细胞分析仪、AC-200全自动血凝分析仪、优利特-1600全自动尿液分析仪及尿沉渣、全自动血培养仪、细菌检测仪、ZL-6000血流变等，全自动化学发光检测系统的运用极大地增强了科室的检测能力、提高了医院的诊治水平，方便了病员就诊。科室开设检验项目200多项常规检验项目。这些硬件的配置为检验科新技术的开展，新的检验项目的开拓打下了基础；为病人提供优质高效的服务，使检验结果更加快速。为临床提供可靠的诊断依据。

检验质量是建科之本，准确的实验结果是最大的社会效益。为了保证检验结果的准确无误，自参加陕西省室间质评活动以来，生化、免疫、血常规、尿常规、大便潜血、内分泌、微生物、特殊蛋白、POCT等项目过关率100%，科室内部成立质量监督小组，由负责人把好质量关，确保每张报告单的公正、完整、准确、诚实和可信度。定期检查各科室内质控情况，保证检验结果的准确性。

检验科是一个团结向上的团队，我们本着“急病人之所急，想病人之所想”的服务理念，“以患者至上，质量第一”为宗旨，“与临床医疗密切沟通”为特色，充分利用现有设备为广大患者提供优质、准确、及时、可靠的服务，为临床提供准确的实验诊断依据。

供稿：检验科

编辑：开元

校审：王亚娟