【中医科普】立春节气话中医养生

生活与人群 2024年02月04日 20:49 40 URICN

【中医科普】立春节气话中医养生

春

来

万

物

生

和

风

含

新

意

【中医科普】立春节气话中医养生

立春，是二十四节气之首。二十四节气最初是依据“斗转星移”制定，当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春。现行是依据太阳黄经度数定节气，当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3-5日交节。立春是汉族民间重要的传统节日之一，自秦代以来，中国就一直以立春作为春季的开始。从立春交节当日一直到立夏前这段期间，都被称为春天。

那么在立春时节，中医养生方面要注意些什么？

精

神

养

生

【中医科普】立春节气话中医养生

在五行学说中，春属木，肝也为木，所以立春养生要以养肝为主，中医认为 “肝主情志”、“怒伤肝”。在精神养生方面，要力戒暴怒，更忌忧郁，做到心胸开阔，保持心境愉悦。

起

居

养

生

【中医科普】立春节气话中医养生

立春是一个充满希望和喜悦的节气。它不仅代表着农事季节的开始，也是人们追求健康和幸福的时刻。无论是传统的习俗活动还是现代的养生方式，立春都给人们带来了新的动力和激情。让我们一起迎接春天的到来，迎接新的开始！

立

春

节

气

【中医科普】立春节气话中医养生

民谚云：“立春雨水到，早起晚睡觉”，《黄帝内经》说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝……”意思是说立春开始后，自然界生机勃勃，万物欣欣向荣，这时人们应当顺应自然界生机勃发之景，夜卧早起，早晨去散散步，放松形体，使情志随着春天生发之气而发散，这就是适应春天的养生方法。

立春之后日照渐长，起居就要注意遵循“夜卧早起”的睡眠原则，相对冬天来说晚一点睡，早一点起床，以利于阳气的生发。因为睡觉是养阳的最好方法，夜卧入眠，敛藏阳气，晨早起活动则生发阳气。

立春后，天气乍暖乍寒，气温波动大，民谚说“春捂秋冻”或“春不减衣，秋不戴帽”，此时阳气渐生，而阴寒未尽，正处于阴退阳长、寒去热来的转折期，人体的毛孔也处于从闭合到逐步开放的过程，对寒邪的抵抗能力有所减弱，故初春时不宜过早减少棉衣物，年老体弱者换装尤应谨慎，不可骤减，防寒保暖仍是立春的养生重点。孙思邈在《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”，意思是说春天增减衣物时，应该注意保护好腿脚及下半身，而上身衣物可适当减少以助春阳生发之势，切勿汗出当风，正如《老老恒言》：“春冻未泮，下体宁过于暖，上体无妨略减，所以养之生气”。

运

动

养

生

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运动不宜太剧烈，应以劳而不倦、略微汗出为度，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，耗气伤阳，对养生不利。推荐选择一些节奏和缓的运动，比如太极拳、八段锦、五禽戏等传统保健功法，或春游、放风筝、散步、慢跑等，既可加快血液循环，又能促进气血运行。此外，立春后有时气候仍然干燥，应注意补充水分。

饮

食

养

生

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春季五行对应于木，五味对应于辛，人体五脏对应于肝。季节、饮食、人体脏腑相互对应，故宜食用具有辛甘发散性质的蔬菜，如白萝卜、韭菜、香菜、生姜、洋葱、茼蒿、大头菜、茴香等以升发阳气。但味辛、气厚的食物易损伤人体的阴液，消耗正气，不宜过量食用。酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，不宜过量食用，如乌梅、石榴、柠檬、橄榄、山楂等。

冬季，人们喜爱温热性的羊肉、狗肉，但立春后，天气回暖，气候干燥，容易上火，春天多吃这些温热性食物，易造成温热性疾病及伤阴的现象。

推

荐

食

材

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1.韭菜

韭菜早在西周时代就被当作蔬菜食用，在《诗经》中即有“献羔祭韭”的诗句。明代医药学家李时珍《本草纲目》谓其：“春香、夏辣、秋苦、冬甜”，早春时节的韭菜最香，最具生发阳气、疏通肝气的功效，因此春韭是立春节气乃至春季最佳应季食物。

韭菜具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，又名起阳草。味甘、辛，性温，无毒。功用：为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。《本草纲目》记载“正月葱，二月韭”就是说2月生长的韭菜最适合人体健康。韭菜对人体有温补作用，能增进体力和促进血液循环，常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，但是有扁桃腺炎、鼻炎和中耳炎等各种炎证中医表现有热的人不能吃韭菜。

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2.菠菜

在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜，其为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。菠菜口感清甜软滑，含有较高的蛋白质、维生素、胡萝卜素、铁等营养物质，其叶中含有的铬和一种类胰岛素物质，能使人体血糖保持稳定，具有食疗的作用。根据营养学家的分析，菠菜含有大量的维生素A与维生素C,并有丰富的铁质，常吃可治疗贫血、便秘及胃肠疾病等。《本草求真》中记载菠菜有解热毒，通血脉，利肠胃的作用，可治头痛目眩，目赤夜盲症，消渴便秘和痔疮。

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推

荐

药

膳

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1.七宝蔬菜羹

【原料】芥菜、芹菜各100g，韭菜、小葱、蒜苗、芫荽各50g。生姜3片，植物油、淀粉、食盐各适量。

【做法与用法】以上蔬菜除生姜切片外，其余分别洗净、切碎。在锅内加入清水1000mL，大火烧沸，下适量生植物油，下芥菜滚沸，改中火稍煮，下芹菜、韭菜稍煮，推入湿淀粉芡后，再下葱、蒜苗、芫荽煮沸，调入适量食盐便可。直接食用。

【评释】七宝蔬菜羹为民间验方，两广、闽台地区流行较广。由于其以蔬菜为主组成，“蔬”字上面是个草字头，指植物，下面是个疏通的疏，表明蔬菜有疏通的功效作用。本方所含诸多蔬菜富含膳食纤维，所以本方亦有通利大便的功效，适用于习惯性便秘的防治。

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2.韭菜炒虾仁

【原料】韭菜250g，虾仁10个，鸡蛋1个。食盐、酱油、淀粉、花生油、麻油、淀粉各适量。

【做法与用法】韭菜摘洗干净，切3cm长段备用；鲜虾仁洗净（冷冻虾仁解冻后沥干水分）待用。先把鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成全蛋淀粉糊，再把虾仁倒入拌匀。炒锅烧热倒入花生油，待油热后放虾仁煸炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐，淋麻油、酱油，搅拌均匀起锅即可。佐餐食用。

【评释】本方为民间验方，各地都有使用。方中韭菜为春季时令蔬菜，味辛香、性温热，不仅促进阳气生发、肝气疏通，主治肾虚阳痿、里寒腹痛，且含大量膳食纤维，故亦可刺激肠壁，增强蠕动，用于便秘的防治；虾仁味甘淡稍咸、性微温，归肝、肾二经，具有补肾助阳的作用；鸡蛋味甘、性平，具有补益脾胃、滋阴养血的作用。三物合用，本方具有疏肝升阳、补肾益脾的作用。适用于立春前后、正月时节的养生保健，可使人体肝气升发、肾气脾气强健，达到精神饱满、不易疲劳、手足温暖、胃纳馨香的保健目的。