一个决定饮食健康的重要因素却被大部分人忽略

饮食健康 2023年12月27日 00:10 49 URICN

大家都有过这种经历吧？同样的茶，在不同人手里泡出来，味道不同。同样的米，在不同人家里蒸饭，口感不同。同样的食材，在不同人家里煲汤，味道也有差异。

关键就在水的好坏。

很多人应该记得，小时候喝压水机打上来的水，冰凉爽口，但有时候咸咸的，滑滑的，其实那是浅层水，有很多杂志和电解质，对身体有害。随着生活水平的提高，压水机被淘汰，饮用水升级为自来水厂处理过的，和深井水。水是生命之源，劣质水对人体伤害很大，而那些长寿村往往都在优质水源地旁。

目前大多数家庭都喝桶装水了，但仅仅是饮用而已，很多家庭做饭煲汤，依然习惯使用自来水。北方的朋友们一定印象深刻，一把新水壶，煮开水，几次之后里面就会有一层黄色的水垢，硬硬的黏黏的，很恶心，因为北方的水质太差了。我们平常使用的自来水要消毒，会有余氯遗留，从水厂经过漫长的管道进入小区水箱，再经过小区管道进入家里，管道可能使用多年，已经老化了，小区储水箱维护状况堪忧，自来水里会有余氯、铁锈、泥沙，细菌等有害物质。所以煮沸过的自来水，依然有很多杂质，口感很差。长期用劣质水煮饭，煲汤，有害物质通过食物在人体积累。一个决定饮食健康的重要因素却被大部分人忽略

所以，洗菜做饭煲汤用的水，是决定饭菜是否健康的一个重要因素，不应被忽略。从另一个角度讲，好水有利于食材发挥原本的味道，劣质水会让食物变得苦涩。很多朋友会说，我用矿泉水煮饭是不是更健康了？我个人觉得矿泉水是不合适的，因为矿泉水里含有大量矿物质，而各种矿物质的含量和成分我们是不熟悉的，高矿水和食物结合，或者用于泡茶，通常会影响味道和口感，所以不建议使用。下面说说我家是如何解决烹饪用水的。很简单，我装了个净水机，插电的那种，RO反渗透技术的那种，出来的水是标准很高的直饮水，我管他叫纯水。这种水成本低于桶装水，又安全可靠，煮出来的饭，煲出来的汤味道都十分甘甜。这种RO反渗透技术已经非常成熟，海水淡化，航空等领域都广泛应用，下面是净水前净水后的对比，效果还是很明显的。通过净化，可以去除水中的余氯、杂质、细菌和异味。一个决定饮食健康的重要因素却被大部分人忽略

这里安利一下，我家用的净水机是飞利浦的，理由很简单，ro净水技术已经很成熟，各家核心技术差不多。飞利浦国际大牌子，工业设计好看，使用方便，售后完善，价格比很多国产的还低，直接下手。如果您想买，我推荐在天猫飞利浦净水电器旗舰店购买，性价比最高的型号是F1，现在有预售活动，一千多块钱包安装，今天最后一天了，想买的小伙伴快下手。最后贡献一个我近来常喝的汤：一个决定饮食健康的重要因素却被大部分人忽略

【苦瓜蛤蜊豆腐汤】

秋天燥，这汤可以去火，又补充钙质，微量元素和蛋白质。微苦中带着鲜甜和浓浓豆腐香。下面是做法：材料：苦瓜两条，花蛤4两，豆腐半斤，香葱一根，其实材料并没有定量，这是咱们中华料理的优势，随心所欲，你喜欢吃豆腐就多放些，不喜欢就少放。做法：1 锅中放水烧开，放入苦瓜，放入葱。2 苦瓜变色后立即放入蛤蜊3 蛤蜊张口后立刻放入豆腐4 半分钟后后放入白胡椒，盐，就好了，超简单！用净水机出来的水，无任何异味，鲜甜。一个决定饮食健康的重要因素却被大部分人忽略