营养膳食健康知识(营养膳食健康知识讲座主持词)

饮食健康 2023年12月16日 09:48 43 爱吃水果

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食物营养小知识1 （1）营养素的种类。人体需要的营养素有七大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维。

富含碳水化合物的食品主要有：大米、谷类食物、土豆、蔬菜和水果。能量比例健身运动中的基础营养是能量。有关碳水化合物、脂肪、蛋白质在食谱中的营养比例说法不尽相同。一般蛋白质20%、碳水化合物60%、脂肪20%较合适。

健康营养小知识1 吃不同的食物我们的身体极其复杂，除了婴儿时期仅需要母乳外，没有任何单一的食物能包含人体所需最佳配比的全部营养。因此，我们的饮食应包括各种有营养的新鲜食物，才能保持身体健康。

如何健康饮食1 合理的烹调加工方法，能减少营养素的损失如果烹调加工方法不合理，食物中的营养素就会缺乏，不能被人体利用，同样可以造成营养缺乏。

科学的合理搭配最好多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜、水果和薯类，对保持心血管健康、增强抗病能力及预防某些癌症，起着非常重要的作用。应尽量选用红、黄、绿等颜色较深的，但水果不能完全代替蔬菜。

多样化：多种类、多颜色、多形状的食物，可以确保身体摄取各种不同的营养素。均衡：膳食中应包括充足的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，保证人体能够得到全面的营养。

如果有条件，可以花点钱找营养师做个周配餐，按食谱科学进食。如果自己操作，记住均衡饮食的基本原则就是“食物多样化，谷物为主”。

营养均衡：合理膳食能够为人体提供所需的各种营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等。预防疾病：合理膳食有助于预防多种疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症、高血压等。

荤素搭配，日常生活中最好应该将肉类和蔬菜一起搭配食用，不可以单一只吃一类，这样更能保证营养合理。粗细搭配，粗粮和细粮中均有对方不曾有的营养物质，所以为了健康着想，一定要注意粗细搭配。

(1)膳食应供给足量的能量及各种营养素。(2)各种营养素之间要保持数量上的平衡。(3)食物的储存、加工、烹调手段合理。(4)合理的膳食制度和良好的饮食习惯。(5)食物应对人体无毒无害，不含致病性微生物和有毒化学物质等。

营养与膳食主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。

合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。

合理膳食是健康四大基石之一，是养生保健的基础。科学合理的膳食，不仅可促进健康、预防疾病，而且还有助于调理亚健康、辅助疗疾、促进疾病的病康复。

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