食物相克论(食物相克论是真的吗?)

饮食健康 2023年12月16日 01:18 52 Adeeblush

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1、其实早在1935年，我国科学家就对食物相克的真实性进行了研究，到2016年中国居民膳食指南明确显示，在营养学和食品安全理论中并没有食物相克一说，而且迄今为止也没有在生活中出现因食物相克而导致食物中毒的案例发生。

2、在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说。迄今也没有看到在现实生活中真正由于食物相克导致的食物中毒案例及相关报道。

3、食物相克的说法是假的。早在1935年，我国科学家、中国营养学会创始人郑集教授，就在民间传言较广的184对所谓“相克食物”中，选择了当时最为流行的14组食物分别开展了人体实验和动物实验，结果无论人还是动物，一切正常。

4、除此之外，还有文件证明，在《中国居民膳食指南》这一健康教育和公共政策的基础性文件中提到：在营养学和食品安全理论中，没有食物相克这一说法，并且现实生活中也没有出现因为食物相克导致的食物中毒案例。

5、没有！准确地说，“食物相生，食物相克”是传统中医学的说法。

食物相克论(食物相克论是真的吗?)

食物相克从科学的角度来说是有其道理的。食用相克食物后，有人反应轻微，甚至无任何反应，这并不代表这种现象不存在，事实上，有许多人在食用或接触相克食物后会出现中度、重度不适反应，甚至引起中毒，危及生命。

食物相克不是真的。南方医科大学南方医院中医科主任谢炜教授指出，通过查询中医书籍和文献，没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。

还是那句话，脱离剂量谈毒性就是瞎说，一些相克是存在的，是否体现出毒性取决于吃了多少，一般的饮食量是很少造成反应的，食物相克并没有科学依据，是否对我们的健康造成影响跟成分剂量以及反应条件都有关。

食物相生相克不可信。食物相生相克是没有任何科学依据的。一些食物搭配所出现不适反应，主要原因是巧合和个别过敏体质、外部环境所致，与食物之间的营养搭配关系不大。

食物相克是真的吗所谓相克其实不是有毒。而是放在一起吃多了会胃不适。牛肉和板栗一起吃稍微多一点会消化不良哦。

不少人都对食物相克的说法深信不疑，但食物相克是一种谣言，并没有任何科学依据。

食物相克论是饮食健康中常见的谣言，比如说“蘑菇与茄子、小米、大黄米一起吃会产生毒素”。这属于典型的食物相克论。中医书籍和医学文献中没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。

在日常生活中，蛋黄米与甜杏仁不能一起吃，容易导致发烧腹泻等一些症状，另外大黄米容易长虫子，可以贮存在塑料瓶子或者玻璃瓶之内，尽量不要长期暴露于空气中。

后也不能即食冷饮。吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。

可以。食物相克论是饮食健康中常见的谣言，比如说“蘑菇与茄子、小米、大黄米一起吃会产生毒素”。这属于典型的食物相克论。中医书籍和医学文献中没有发现可靠的依据说明食物之间相克，反驳的依据倒是较多。

是可以一起吃的。这是从安全的角度来讲原则性的问题。但是从营养学的角度，不建议混在一起食用，以免破坏营养。如果你在生活中事事听医生的，你就不敢出门了。