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食材百科之银耳介绍,又被称为素燕窝
银耳亦称白木耳、白耳子,是一种食用菌,银耳科,食用真菌银耳的子实体,鲜时呈白色半透明,柔软有弹性,呈花朵或鸡冠状,干后呈微黄色,角质坚硬,产于中国的四川、贵州、云南、江苏、浙江、广西、福建等地。
野生银耳主要长在各种树木的原木上,TA在生长过程中需要依赖一种叫香灰菌的真菌,因为银耳菌丝没有分解纤维素的能力,需要依靠香灰菌为其分解纤维素、木质素等来提供养分。
银耳也被称为穷人的燕窝,所以可以看到它的价格很平民,但营养价值很高。
银耳,被称为“平民的燕窝,银耳中所含的银耳多糖具有很好的吸水性,摄入人体后能够持续地为机体补水,起到补水保湿的作用,能够有效改善皮肤干燥。紫薯和银耳一起吃,能够让肌肤吃饱喝足,脸蛋每天水嫩嫩,像剥了皮的蛋。
黄喉是什么食材
1、黄喉是火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。
2、火锅是中国传统美食之一,吃火锅的时候,我们经常会发现一种叫做黄喉的食材,那么黄喉到底是什么呢?黄喉,也叫做牛百叶,是牛肚的一部分,形状像百叶,所以又被称为牛百叶。
3、黄喉是猪、牛等家畜的大血管,黄喉的学名是主动脉弓,指的是心室出来的大动脉血管,黄喉虽然带一个喉字,但实际上与喉并没有什么关系。
4、黄喉是指牛或猪等家畜的主动脉弓部位的大血管,黄喉煮3分钟就能熟。黄喉是一种常用于吃火锅的食材,它是来自于猪、牛等家畜的大血管,为主动脉,又称心管。
5、黄喉是一种非常特殊的食材。黄喉是火锅中的一种食物,来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。
食材百科专题|10个生活常见蘑菇介绍
1、常见的食用菌主要包括家常的香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳,家庭食用不多但下馆子常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑,以及灵芝、冬虫夏草等菌类。
2、常见的食用蘑菇 金针菇 金针菇的菌炳细长,看起来像金针菜,菌炳均聚在一起,它的基部颜色较深,全身为黄白色,可烹饪也可入药,金针菇中含有丰富的氨基酸、赖氨酸等营养元素,对儿童智力成长有促进作用。
3、香菇是一种常见的食用菌,具有肉质鲜美、口感细嫩等特点,被誉为菇中之王。它具有很高的营养价值,在农村常常被晒制成干香菇。不过,要注意一点,如果香菇表面有白色或棕色斑块,那可能是异(致)性孢,不要食用。
4、蘑菇种类大全 蘑菇是一种非常好吃的食物,很多人都觉得美味可口,看看有哪些种类的蘑菇吧。 香菇 香菇是我们日常生活中吃得最多的菌类之一,有干香菇和新鲜香菇之分。
5、平菇 金针菇 、蟹味菇 、杏鲍菇 、白玉菇 、秀珍菇 、茶树菇 、双孢菇 、香菇 、滑子菇 、口蘑 、猴头菇 等 营养价值:蘑菇含腺蜉呤类物质,有降血脂作用,其功效比安妥明强lO倍。蘑菇的乙醇提取物能降低血糖。
6、蘑菇称为双孢蘑菇,又叫白蘑菇、洋蘑菇,隶属于伞菌目,伞菌科,蘑菇属,是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。
蛏子百科
蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。
叫做蛏子。竹蛏科,其物种俗称蛏子(华语:ㄔㄥ chēng 同“撑”,粤语:cing1同“青”,台语:ㄊㄢ than同“摊”),是海洋双壳纲贝类的一个科,旧属帘蛤目,今属贫齿蛤目。
蛏,这个字读作chēng,是竹蛏科竹蛏属动物。蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。
读音:chēng 汉字:蛏 蛏子为海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。蛏子常见於潮间带的泥沙中(尤其在温带)。
是的。蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,为常见的海鲜食材。贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。
肉甜、咸、性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾益水、清胃治疗痢疾、产后补虚作用。蛏子肉可治疗产后空损、烦热渴、湿热水肿、中暑腹泻、痢疾、排尿不良等。具有补虚的功能。
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