耐储存的食材有哪些(耐存的食物)

饮食健康 2023年12月09日 13:15 44 和易养身

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罐头类：罐头类是一种保质期长的食品，一般为1-2年。罐装食品在经过处理、调配、装罐、密封、杀菌或无菌灌装后，能够在常温下长期保存。罐头食品的制作关键在于密封和杀菌。罐头食品在家里可以作为备选，需要时随时食用。

一般夏季室内常温下储存，保质期为10天左右。冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右。当冰箱的温度在2℃～5℃的情况下，鸡蛋一般能放1个月左右，但蛋类食品每过1个星期，质量就会下降一个级别，因此最好尽快食用。

优质白酒一定要有合适的贮存期，像茅型酒的贮存时间比较久，要求在三年以上；汾型酒贮存期为一年左右；泸型酒至少贮存3~6个月，多在一年以上。存放时间越久，白酒的价值越高，喝起来就越香醇。

香肠腊肉类香肠腊肉是中国人独有的腌制肉类，是可以直接抹过盐之后进行吹干。

平常家里，用不到那么久，阴凉干燥处储存2-3年是没问题的。盐盐是人体日常活动必须的食材，超市里有袋装的精盐、加碘盐。精盐在家里厨房用处很多，清洗瓜果蔬菜都要用盐。

耐储存的食材有哪些(耐存的食物)

1、挂面、面粉、粉条、意面、螺蛳粉、油泼面、大米等。此类食品通常能放6—12个月的时间，甚至还能存放更长时间。杂粮豆类黄豆、黑米、小米、大豆、红豆等。

2、保质期长的食品有：蜂蜜、干豆、糖、罐头类、速溶咖啡。蜂蜜：蜂蜜是一种不易变质的食物，保质期一般为2年以上。

3、可以长期储存的食品有蜂蜜、干木耳、醋、大米、盐。蜂蜜蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，蜂蜜中80%以上都是糖。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。

大米大米是一种常见的干货食材，富含碳水化合物和蛋白质，易于储存和烹饪。可以将大米存放在干燥、阴凉的地方，以保持其新鲜度。可以用来制作米饭、米粉、糯米饭等菜品。

不易质变，例如萝卜、红萝卜，淮山药、马铃薯、圆葱这些，这一些放家里冰箱的冷藏室去储存，一般20多天都是会新鲜的如初见，也能够确保日常所需的蔬菜水果。

土豆、洋葱、胡萝卜是非常耐存储的，尤其洋葱，几个月都没问题，土豆可能会生芽，但是个把月还是可以的。萝卜虽然会蔫，但不会烂。胡萝卜记得买那种带泥的，常温存储，在外面裹上一层报纸，半个月以内不会坏。

疫情反复，囤菜建议选这些，居家存放时间长，荤素搭配营养高，下面我们就一起来看看吧！莴笋莴笋其实是比较能放的蔬菜之一了，每次我们家莴笋吃不过来的时候，都会砍回来直接放阴凉处，十天半个月是没有问题的，脆嫩好吃，不会坏。

蔬菜：蔬菜只需要备一些好保存的就好如：土豆、胡萝卜、萝卜、白菜。绿叶菜不建议提前囤，不好保存。

干货类的食材包括很多，比如干木耳，银耳，菌菇，干腐竹，海带，紫菜等等，这些都是我们生活中常见的食材，而且这些都是经过特殊处理之后，不容易变质，我们注意环境不要潮湿，存放时注意防潮即可。

干货类：干鱿、笋干、鱼干、干香菇、干木耳等。干货类食品需要储存在干燥阴凉处，才不会容易引起变质。干鱿鱼、小鱼干在冰箱冷冻后，有六个月左右的保质期，竹笋、香菇等风干制品能存放一年左右。

、鸡蛋：鸡蛋的保质期差不多是40天到60天（在冷藏的条件下），所以可以按照家里人的需求和数量适当囤一些，鸡蛋营养丰富，是隔离不可或缺的储备材料。

二，黑木耳。推荐菜谱【凉拌黑木耳】食材：黑木耳，蒜头，香油，生抽酱油，米醋，盐，味精，熟芝麻。作法：最先提前准备黑木耳，放入一个盆子里，添加超出黑木耳5倍清水泡浸15min，把黑木耳取下清理干净，掰成一小块。