春节如何合理饮食（春节期间怎样合理膳食）

饮食健康 2024年02月02日 12:12 55 岛与幕歌

春节到来了,我们该怎么吃?

还会吃馄饨，为馄饨包起来就像一个一个金元宝一样，因此在过年的时候吃也是希望来年能够财源滚滚。江苏人还会在过年的时候炖上一碗三鲜汤，三鲜汤里面有肉皮鱼丸、肉丸，希望吃了以后能够幸福团圆。

应做到餐餐有蔬菜，适当多摄入一些新鲜的深色蔬菜，菌藻类的菜肴也不能少。与此同时，要提高全谷物和杂豆的摄入量，例如煮饭时，在白米中放一把糙米、燕麦等全谷物或者烹煮杂粮杂豆粥等。

第一：过年吃猪蹄，寓意吃了可以“挠一挠，祝福来年可以抓到更多的财富和幸福”。

道春节必吃的传统美食猪肉萝卜馅饺子饺子又叫扁食，是很多传统节日必不可少的食物。好吃不过饺子，北方人过年时候饺子是一定不能少的，而且从除夕年夜饭一直到正月十五都有吃饺子的传统。

春节如何合理饮食（春节期间怎样合理膳食）

1、慢慢咀嚼。狼吞虎咽的饮食方式很容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动缓慢。长此以往，容易因消化不良引起各种肠道疾病。细嚼慢咽有助于食物更好地消化吸收，而不会停留在肠道内。不要暴饮暴食。

2、每餐只吃“七分饱”每顿都别吃得过饱，“七分饱”最好，多吃新鲜蔬果，少吃肉。

3、膳食搭配合理新年期间在挑选食物的时候应荤素搭配，减少油炸、烧烤类食物，更不要想要新鲜去食用野生动物、未考证为食物类的野生植物。

4、少吃零食，多喝牛奶：如今目前市面上绝大部分的零食都归属于热量高的食物，吃多了对人体没益处，及其鸡排，汉堡包等这种油炸食物，吃多了也很容易造成肥胖症，对身心健康会产生一定的危害，因此一定要少吃。

5、想要在春节期间保持健康的饮食，首先就要变得自律，一日三餐要保证好，不要过了饭点再吃饭，而且不要有吃宵夜的习惯，对于烧烤和麻辣烫这些食物，尽量少吃一些，不要当作家常便饭。

6、在路潜看来，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。食物多样应做到每日12种以上。

春节期间比较适合吃海带萝卜汤。把萝卜削皮切成小块，用1500毫升水，以大火煮沸后放萝卜、海带、姜片。待水再度滚时转成小火，直到萝卜、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他药材，再煮15分钟即可。

年糕。从周代开始，我国便有过年吃年糕的传统习俗。年糕一般有黄、白两种颜色，就像古代的金银。年糕不仅寄寓了人们渴求生活富足、五谷丰登的美好愿望，又有“年高”的长寿之意。春饼。

初一到十五吃：初一饺子初二面。初三合子往家转。初四烙饼炒鸡蛋。初初六捏面团。初初八炸年糕。初初十白米饭。十十二八宝粥。十十四窜汤丸。正月十五元霄圆。

广西部分地方春节第一餐吃甜食，表示新的一年生活美好，甜蜜如意。壮族人春节第一餐要吃白斩鸡、酿豆腐、油堆等。云南人春节吃什么传统食物云南的白族人，春节第一餐要喝泡米花糖水，祝愿新的一年里日子像糖一样甜。

年糕：象征着年年高升和团圆，各地做法不同，如南方的糯米年糕、北方的蒸年糕等。饺子：象征着团圆，灾难过去，吉祥如意，因为饺子的形状像元宝，亦是财运的象征。

年糕谐音“年高”，是春节必备的应景食品，寄托了人们“年年高”的期望。面条福建部分地区年初一早上要吃面条（多为线面），寓意“长长久久”。

饮食要平衡，每餐进食应荤素搭配，清淡少油。春节三餐要规律，饮食要有度，忌暴饮暴食。多喝开水解油腻，吃水果平衡消化。注意控制零食，同时要注意小吃是否干净卫生。

慢慢咀嚼。狼吞虎咽的饮食方式很容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动缓慢。长此以往，容易因消化不良引起各种肠道疾病。细嚼慢咽有助于食物更好地消化吸收，而不会停留在肠道内。不要暴饮暴食。

暴饮暴食要不得：这是过年很常见的现象，而这样会增加肠胃负担，引起消化不良，甚至引发肠道炎症；吃饭要健康，每餐8分饱，这是最健康的饮食理念。

1、应该多吃清淡爽口的时令菜品，用饮食来调节身体健康，提高身体免疫力。这些春季的时令蔬菜比如芦笋、莴笋、芹菜、菠菜等，都是非常适合春分时节食用的当季食材，是春季营养最佳的蔬菜。

2、荤素搭配大家在过年的时候一定要注重荤素搭配，千万不要每天过多的吃一些热量比较高的食物，尽量保证每天水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物均衡摄入。

3、莴笋莴笋清脆爽口，在春季适合食用，它具有保护皮肤清热，开胃消食等功效。莴笋中含有大量的膳食纤维和多种矿物质，维生素可以促进人体的营养吸收，增强人体免疫力。

4、每天的饮食要营养均衡，荤素搭配，合理配餐，不偏食。根据膳食指南，有一个金字塔，它决定了底层应该多吃，顶层应该少吃。从底层来看，它们是蔬菜、膳食纤维、粗粮和蛋白质，顶层是包括高脂肪食物在内的饮料。

6、大雪节气过后，我们应该及时的调整作息，早睡早起，争取每天晚上10点到11点之间便上床睡觉，保证睡眠充足。睡前，可以喝杯热牛奶或者适当地做一些舒缓的运动或者听听轻音乐。