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春节期间的营养食谱（春节期间如何合理膳食营养）

饮食健康 2024年02月01日 20:54 72 Dreamcatcher

春节健康饮食指南

春节期间，亲朋好友聚会频繁，大鱼大肉、零食不断，很容易暴饮暴食，导致肠胃不适，引发各种疾病。为了在春节期间保持健康的饮食，需要注意以下几点：

  1. 细嚼慢咽：狼吞虎咽的饮食方式很容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动缓慢。长此以往，容易因消化不良引起各种肠道疾病。细嚼慢咽有助于食物更好地消化吸收，而不会停留在肠道内。
  2. 每餐只吃“七分饱”：每顿都别吃得过饱，“七分饱”最好，多吃新鲜蔬果，少吃肉。
  3. 膳食搭配合理：新年期间在挑选食物的时候应荤素搭配，减少油炸、烧烤类食物，更不要想要新鲜去食用野生动物、未考证为食物类的野生植物。
  4. 少吃零食，多喝牛奶：如今目前市面上绝大部分的零食都归属于热量高的食物，吃多了对人体没益处，及其鸡排，汉堡包等这种油炸食物，吃多了也很容易造成肥胖症，对身心健康会产生一定的危害，因此一定要少吃。
  5. 保持规律作息：想要在春节期间保持健康的饮食，首先就要变得自律，一日三餐要保证好，不要过了饭点再吃饭，而且不要有吃宵夜的习惯，对于烧烤和麻辣烫这些食物，尽量少吃一些，不要当作家常便饭。

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春节健康饮食技巧

春节期间，难免饮食不当，导致肠胃不适、上火等问题。为了让大家在春节期间吃得健康，以下是一些春节健康饮食技巧：

  1. 荤素搭配，营养均衡。不要因为春节就暴饮暴食，一定要注意荤素搭配，多吃新鲜蔬菜和水果，避免大鱼大肉。肉类可以选择牛羊肉，但要注意适量食用海鲜。

  2. 多吃富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果。蔬菜和水果中含有丰富的纤维素和维生素，可以促进肠胃蠕动，加快体内有害物质的排泄过程。同时，蔬菜和水果中还含有丰富的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，预防疾病。

  3. 慎重对待病从口入。春节期间，人们往往会因为忙碌而忽略了饮食卫生。在购买食品时，一定要注意食品的质量和卫生状况，避免食用不新鲜或不卫生的食品。

  4. 少吃烧烤、炸及长时间烹调的食物。烧烤、炸及长时间烹调的食物容易产生破坏基因的自由基，应尽量吃食物原本的样子。现代营养学也证实，急速加热会使蛋白质变性，并制造攻击毁损DNA连结的酵素AGEs，瘫痪正常基因运作，因此烹调时间愈短愈好。

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春节期间健康饮食的五大原则

春节期间，丰富的美食让我们的饮食变得丰富多彩，但是也要注意健康饮食，以确保节后有一个健康的身体。

  1. 荤素搭配：春节期间荤菜摄入过多，容易导致肥胖和高血脂。为了身体健康，应坚持荤素搭配，保证每天摄入足量的蔬菜水果。避免摄入过多脂肪和过量的盐。

  2. 多喝水：春节期间吃太多高脂、高热量的食物，容易引起便秘。为了防止便秘，应多喝水，保持肠道通畅。除此之外，还可以多喝茶或者柠檬水，帮助消化。

  3. 保持饮食规律：春节期间经常走亲访友，导致饮食不规律。不规律的饮食会导致肠胃不适，出现腹泻、腹胀等症状。节日期间更要注重饮食规律，按时吃饭，避免暴饮暴食，尤其是晚饭更要注意。

  4. 多吃新鲜蔬菜和水果：春节期间多吃新鲜蔬菜和水果，可以补充维生素和矿物质，增强身体抵抗力。新鲜蔬菜和水果含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。

  5. 慢慢咀嚼：春节期间聚会多，人们往往会狼吞虎咽地吃东西。这种饮食方式很容易导致体内食物堆积，肠胃超负荷，肠道蠕动缓慢。慢慢咀嚼，可以帮助食物充分消化，减少肠胃负担。

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春节饮食健康指南

春节期间，由于聚会多，饮食不规律，很容易导致体重增加。如何才能在春节期间吃得健康，避免“每逢佳节胖三斤”的魔咒呢？

1. 减少甜食摄入

  • 想要吃甜食时，尽量选择蒸红枣、蒸紫薯等天然甜食，避免食用高糖零食和饮料。
  • 枣夹核桃等网红产品也是不错的选择，既能满足甜食需求，又能补充营养。

2. 适量摄入肉类

  • 少吃肥肉、烟熏肉和腌制肉，这些肉类含有大量脂肪和盐分，不利于健康。
  • 成人每日推荐摄入水果半斤左右，蔬菜1斤左右。建议多食用深色蔬菜，如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等，这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质。
  • 腌菜和酱菜不属于蔬菜类别，且含有大量食盐，摄入过多会影响健康。

3. 坚果适量食用

  • 坚果富含不饱和脂肪酸，是不错的节日食品。
  • 但坚果热量较高，应注意不宜超量食用。

4. 避免春节长胖小妙招

  • 少吃油炸食物、甜食，多吃蔬菜，多喝水。
  • 燕麦具有降胆固醇和降血脂的作用，可作为春节期间的健康食品。

5. 清肠排油

  • 如果春节期间饮食过量，可以食用燕麦、薏米、红豆等食物，帮助清肠排油。
  • 燕麦含有丰富的膳食纤维，可帮助降低胆固醇和血脂。

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春节期间如何健康饮食

春节期间，人们常聚餐饮宴，不免大鱼大肉，饮食不规律。如何才能在春节期间保持健康饮食，避免身体不适呢？

1、荤素搭配

春节期间，饮食应荤素搭配，避免过多的吃一些热量比较高的食物，尽量保证每天水分、蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物均衡摄入。

2、倡导分餐制

在家庭聚餐中，可以倡导使用公筷公勺，避免交叉感染。保持心理平衡：春节期间也要保持心理平衡，避免情绪波动过大，保持心理健康。

3、保持均衡饮食

确保在过年期间摄入各种营养丰富的食物，包括蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和低脂奶制品。这有助于满足身体所需营养，同时避免过度摄入高热量食物。

4、控制份量

适量进食是关键。春节期间，食物种类繁多，要注意适量进食，避免暴饮暴食。

5、注意饮食卫生

春节期间，注意饮食卫生，尽量选择正规达标的餐馆、酒楼，点菜时尽量不要选择生的或半生的食物，对熟食要充分加热后食用。

有时是芦笋鸡排，有时是肉骨茶汤配青花菜，忙了一天回到家后，充满爱的食物，就是对基因、对身体最好的饮食。

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