开春怎么吃健康（立春饮食有什么讲究吗）立春之后的饮食 - 立春后饮食了解一下，做到这几点，开春少生病！

饮食健康 2024年01月12日 11:59 55 URICN

冬季春来，万物复苏

春天，代表着万物生长、春耕播种，此时，小尼已开启“打工人模式”，蓄力待发！

小伙伴们准备好迎接工作了吗？

为新的一年全力以赴之时，也要注意身体哦！立春后，饮食也大有讲究，吃对了，延年益寿！小尼这就为大家“扒一扒”立春养生之道。

食三芽，缓春燥、助消化

“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。

所以，在立春时节，多吃“芽”菜，有益健康。

豆芽

开春怎么吃健康（立春饮食有什么讲究吗）立春之后的饮食 - 立春后饮食了解一下，做到这几点，开春少生病！

立春时节，最适合吃的莫过于“种生”的豆芽。

不论是黄豆芽，还是绿豆芽，红豆芽，都是不错的选择。

豆芽，营养价值高，能帮助五脏从冬藏转向春生，还可缓解春燥。

豌豆芽苗

除了豆芽，豌豆芽苗，也是不错的选择，但同豆芽不一样。

豆芽是用豆子直接发的芽，而豌豆芽苗是豌豆生长过程中植株的嫩芽。

豌豆芽苗的叶绿素的含量，比豌豆苗更丰富，营养价值更高，丰富的膳食纤维，有助于清肠，改善排便不畅，是立春时节不错的蔬菜选择。

枸杞芽

枸杞芽，也是立春芽菜的好选择。

它同样是枸杞植株的嫩尖嫩叶，不是枸杞发的芽哦。

可以用来打汤、清炒、凉拌，还可用作制茶，都是不错的选择。

饮三茶，去火补水

立春后，天气逐渐转暖，人体阳气生发。此时，容易人体阴阳失衡，进而出现“内火”，让人体阴津耗损。

因此，在立春时节，要多补充水分，喝点茶水，是简单方便又养生的方式。

解腻茶

春节期间，大鱼大肉吃多了，太多油腻的食物会给肠胃造成负担。并且立春为六九，天气仍比较寒冷，促进胃肠消化，防寒养胃还属红茶最为合适。

【凌春凌云白毫桂红一号】

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。

红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。

下火茶

立春过后，人体阳气生发，易上火，尤其是肝火容易“烧”起来。

春季，蒲公英开始发芽，有着有“天然下火草”之称，擅长给人体去火。

尤其是立春后，容易嘴巴干苦，有味道的人，更适合用其泡水喝，还可促进肝脏排毒，对于春季养肝，大有益处。

醒脑茶

立春后，很多人会出现“春困”，此时，喝点醒脑茶，十分不错。

【金柚美柚子茶】

柚子茶不仅可以清热去火，还可以美容养颜哦~

立春后，可以用薄荷叶泡茶喝，能疏散风热，清利头目。此外，薄荷清新的香气，还可帮助赶走春困，醒脑提神，增进食欲。

捂三处，防春寒

“春捂秋冻、不生杂病”。

立春之后，要本着“春捂”的原则，注意保暖，适时增减衣服。

1、捂腿脚

立春之时，一定要注意捂好腿脚，防春寒。

“寒从脚生”，脚是全身最怕冷的部位，又距离心脏最远，护好脚很重要。除了睡前多用热水泡泡脚以外，不要过早穿露脚踝的衣服，以免寒气侵入体内。

2、捂肚子

立春后，还要捂好肚子，以免胃肠疾病找上门。

一旦腹部受凉，很容易出现腹痛、腹泻。一定要做好腹部的保暖，不要过早穿露脐装。

3、捂后背

立春过后，人体阳气初生，此时捂好后背，有助于阳气生发。

背为阳，背部适度温暖，有利于体内阳气生发，可以晒晒太阳，助力阳气生发。

小尼温馨提醒，立春饮食五原则：

1、宜清淡

春季“肝气”旺，会影响脾胃的运化功能，立春过后，平日脾胃不好的人，一定要饮食清淡、适量。

2、宜温补

告别大寒，进入立春，应适当减少进补，可顺应季节的变化多吃些温性的食物。

3、宜甘润

春天气候变化快，空气时而干燥时而湿冷，胃肠处于敏感的状态，常常出现没有食欲的情况。这时候应多吃甘味食物，甘味食物中首推大枣和山药，常吃这两样东西有助于提升人体免疫力。此外，还有菠菜、芋头、红薯、土豆、黑木耳、桂圆、栗子等，都是不错的甘味食物。

4、忌辛辣

初春时期，人体呼吸系统抵抗力下降，是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，辛辣的食物刺激呼吸道，且损耗阳气，导致上火，更易感染病毒。

5、忌酸收

中医认为，春季对应五脏中的肝脏，容易肝气过旺。酸味容易入肝，且具有收敛之性，多吃不利于阳气生发和肝气的疏泄，反而使本就旺盛的肝气更盛，伤及脾胃。具有酸性的食物如西红柿、柑橘、柠檬、乌梅等都不宜多吃。